Los precios...

Siempre encuentro de todo en este mundo con referencia al precio.... si hoy me la hiciste en tanto por que ahora me cobras tanto? me puedes hacer una rebajita? que precio tiene una tarta de 40 personas? ahh pues hazmela de 20!!!
Les voy a explicar un poco lo que estan pagando... no soy una ONG jejeje ni trabajo por amor al arte, rebajas? porfavor!! en Bershka cuando compran una blusa o un pantalon van a la cajera a decirle que quieren una rebaja? pues no. Mi trabajo son unas 20 horas para una tarta para 20 personas y no exagero y si son cupcakes y encima decorados de fondant puedo estar mas de 30 horas para 40 cupcakes, todo lo que sale de mi cocina es perfecto, ha sido probado, mirado y mimado al detalle, ya que se ha invertido muchisimo tiempo en cada uno de los pedidos que realizan. Los ingredientes son caros, los colorantes, el fondant ( que realizo a mano) el azucar glas ( cada tarta de 20 lleva por lo menos 700g de este tipo de azucar), glucosa, harina, huevos y TIEMPO!! En hacer un bizcocho se tarta como minimo 2 horas y hay que hacerlo 2 dias antes, cada muñeco hecho en fondant es un mundo puedo pasar 4 horas para que quede como yo quiero y dejarlo secar, hacer la masa se tardan de 4 horas en adelante, rellenar no se tarda mucho pero hay que hacerlo milimetrico si no nuestras tartas acabarian en el suelo, hacer las bases a mano y como no.. DECORAR ahi no pongo ni tiempo estimado por que minimo son 4 horas. Si sumamos todo este tiempo y el que tardo en limpiar el "estropicio" de mi cocina... creen que admitiria una rebaja? o que en vez de para 20 como ustedes desean la haga para 10 tardando lo mismo y gastando casi los mismos materiales? esto es artesania comestible, es tiempo, dinero, diseño y cariño :) No es lo mismo una tarta forrada y decorada con fondant cortado en un cortapastas, que una realizada minuciosamente a mano segun la idea que usted eliga. Espero que comprendan que son tartas que no van a encontrar en un "Mercadona" o en la panaderia de toda la vida... son diseños exclusivos para cada persona y cirscunstacia. Un saludo a todos!!

Reyes magos

Buenos aqui traigo unos reyes magos hechos en cupcakes con fondant sabor amaretto rellenos de meringue buttercream suise de queso y vainilla.... si.... estaban buenisimos!!!!!!!!!

X aniversario centro Mencey

Bueno esta tarta la verdad que le puse muchisimo cariño ( a todas por igual) pero me llamo la atención trabajar con los rice crispyes treats, son super manejables y no pesan nada, todas las tardas suelen pesar alrededor de unos 8 kilos mas o menos jejeje no apto para dietas!!! Esta llebaba un bizcocho de chocolate con un ganaché de chocolate con leche, el fondant era de sabor vainilla ( aunque siempre me gusta hacerlos de otros sabores) y toda la decoracion fue en fondant :) habeis sido buenos? u os incluyo en la lista? jejeje Felices fiestas a tod@s se me hace imposible pasarme por el blog en estas fiestas por que tengo el horno que hecha humo!!! un saludo a tod@s!!!!

Con cupcakes a juego para los "niños" malos jejeje eran de chocolate con ganache de chocolate blanco coloreado con colorante wilton extra black y piruletas de fondant.

Cupcakes navideños

Navidad, navidad llega navidad!!! Me encantan estas fiestas de nostalgia y recuerdos imborrables, reunion y diversion.... y si a todo esto le añadimos algo dulce... nos quedara algo PERFECTO!!!!

Mira los cupcakes tan divertidos y navideños que tengo preparados para estas fiestas:

Te animas? recuerda que los pedidos tienen que hacerse con 5 o 4 dias de antelación y puedes hacerlo en el telefono 679.885.878 o atraves del email: marzafigueroa@hotmail.com .

Todos los pedidos se entregan en una caja regalo.

Tartas fondant

Mmmm deliciosas tartas hechas artesanalmente y cubiertas con fondant artesanal. Esta es una pequeña muestra de los trabajos que realizo.... tu imaginación es mi boceto.

Pedidos en el 679.885.878 o en el email marzafigueroa@hotmail.com

Los dulces de Marza

Nace con el entusiasmo de crear para disfrutar y disfrutar creando. Hace mucho tiempo comencé a hacer pequeñas tartas y cupcakes.... a medida que la gente iba probándolos escuchaba cosas como: - por que no te dedicas a esto? .-enseñame a hacer estas cosas!. - a cuanto los vendes?.... y fue entonces cuando dije voy a empezar a realizar mi sueño, trabajar en lo que me gusta!!. Realmente no es que me guste, me apasiona!! Por eso en cada encargo siempre antes de terminar miro dos veces mi trabajo y le pongo algún retoque especial a las decoraciones, casi siempre improviso o voy con la idea de la otra persona que ha tenido en mente y la plasmo en una dulce creación.
No solo tiene que estar bonito por fuera, el relleno tiene que ser tanto o mas expectacular que la creación decorativa. Ya son miles de horas de practicas, cursos y horas pensando en creaciones y ha nacido mi sueño... Los dulces de Marza. Por que no solo hago cupcakes y tartas fondant, también detalles de bodas, bautizos, comuniones etc, mesas dulces y otros tipos de postres.
Espero que disfrutes con el contenido y que saborees desde la pantalla todo lo que intento hacer para sorprender a niños y no tan niños. :)